Державний контроль та нагляд у галузі використання і відтворення водних ресурсів Причорномор’я
No Thumbnail Available
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
State University of Intelligent Technologies and Telecommunications
Abstract
Мета роботи: проаналізувати особливості застосування основи оцінки якості готової продукції харчової промисловості та оцінки якості молока, яке надходить на полиці магазинів в Україні та експортується за кордон.
У дипломній роботі висвітлені наступні питання: фізико-хімічні показники молока питного, показники якості молока, показники безпеки молока, метрологічні та технічні характеристики якості молока, характеристика та методи оцінки молока, процедура проведення оцінки якості молока, потреби для якості молока, економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах України, виробництво молока в Україні. Також проведені основні показники зовнішньої торгівлі України молоком та яку техніку безпеки використовують на підприємствах з виготовлення харчової продукції.
Практична складова дипломної роботи втілена в аудиті про молочну продукцію Молочної компанії «ГАЛИЧИНА»..
Description
Державний контроль та нагляд у галузі використання і відтворення водних ресурсів Причорномор’я [кваліфікаційна (бакалаврська) робота зі спеціальності 175 Інформаційно-вимірювальні технології; ОПП «Державний нагляд, метрологія та міжнародна стандартизація»] / Наук. кер.: доцент. О.І Кисельова; Державний університет інтелектуальних технологій і зв’язку. Одеса : ДУІТЗ, 2024. 45 с
Keywords
молоко, харчова продукція, молочна продукція, якість.