Дослідження портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів
No Thumbnail Available
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
State University of Intelligent Technologies and Telecommunications
Abstract
Тема дипломної роботи: «Дослідження портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів».
Мета роботи: дослідження портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів.
У дипломній роботі висвітлені наступні питання: державне регулювання у сфері безпечності харчових продуктів, найважливіші аспекти безпеки харчових продуктів, тест-системи у галузі безпеки та якості харчових продуктів, дослідження санітарно-харчової міні-експрес-лабораторії SPEL, новітня міні-лабораторія HORIBA LAQUATWIN 4M KIT.
Усі портативні експрес-лабораторії, що розглядаються в цій статті, мають іноземне походження. Процес створення таких лабораторій в Україні стикається з серйозними труднощами, в основному пов'язаними з питанням їх акредитації. Нині висуваються дуже серйозні вимоги до систематизації та стандартизації аналітичних експрес-методів.
Description
Дослідження портативних експрес-лабораторій для аналізу харчових продуктів [кваліфікаційна (магістерська) робота зі спеціальності 175 Інформаційно-вимірювальні технології; ОПП «Інженерія якості»] / Наук. кер.: доцент А.А. Габер; Державний університет інтелектуальних технологій і зв’язку. Одеса : ДУІТЗ, 2024. 61 с.
Keywords
харчова продукція, визначення якості, безпека харчових продуктів.